Mmmm, che bontà!
Le specialità della cucina altoatesina, reinterpretate
Le specialità tipiche della cucina alpina e i grandi classici della tradizione mediterranea: due mondi che Stefan esplora da sempre, e che arricchisce costantemente con le sue indovinate intuizioni. Nella sua cucina entrano solo i migliori ingredienti, regionali e di stagione, e ne escono solo i migliori piatti, rigorosamente freschi e fatti in casa. Così ogni pasto si trasforma in una parentesi di puro piacere gastronomico, da concedersi nella nostra stube rustica in cirmolo o davanti al fuoco scoppiettante del caminetto nella sala ristorante.
Una vera colazione di malga
Mezza pensione, completa soddisfazione
La sera ti prenderemo per la gola con un raffinato menu di 5 portate e un buffet di croccanti insalate. Per il secondo sono previste due opzioni: una a base di carne e una vegetariana, a scelta. E Kathrin sarà felice di proporti un ottimo abbinamento tra i vini della nostra cantina.
Per farvi conoscere ancora meglio il territorio e la sua gente, il martedì sera il nostro ristorante d’hotel resta chiuso. La nostra ricca colazione viene naturalmente servita come sempre, per iniziare la giornata nel modo migliore. Approfittate del martedì per un tour giornaliero più impegnativo, una sosta in malga per un gustoso Kaiserschmarrn o una piacevole serata pizza nella trattoria italiana dietro l’angolo. Saremo felici di svelarvi i nostri posti del cuore!
In terrazza c’è più gusto
Una bella giornata di sole? Approfittane per goderti la colazione, l’aperitivo o la cena sulla nostra terrazza panoramica.
La tua festa privata al Lärchenwald
Che si tratti di un battesimo, un compleanno o un anniversario, saremo lieti di preparare un festoso menu per la tua festa privata. Ti chiediamo solo di prenotare in anticipo: il nostro ristorante è di norma riservato ai soli ospiti che soggiornano in hotel.
Casereccio è meglio!
Per quanto possibile prepariamo tutto con le nostre mani, usando ingredienti del territorio e mettendoci tanto amore! Dal pane fresco alle marmellate e dai cornetti fino alla pasta e le salse, il 90% delle nostre bontà è fatto in casa.
